La chronobiologie étudie la façon dont notre corps fonctionne selon des rythmes biologiques naturels. Chaque jour, notre organisme alterne des phases d’éveil, de digestion, de repos et de récupération, régulées par une horloge biologique interne. Ce mécanisme, étroitement lié au rythme circadien, influence la sécrétion des hormones, la température corporelle, le métabolisme et la qualité du sommeil. Dans un mode de vie moderne souvent marqué par les horaires décalés, la lumière artificielle, le manque de sommeil ou le stress, ces rythmes peuvent se dérégler. Résultat : fatigue persistante, troubles du sommeil, fringales, difficultés digestives ou sensation de décalage permanent avec son propre corps. C’est dans ce contexte que la chrononutrition…