Les bienfaits des flocons d’avoine sont largement mis en avant en nutrition. Riches en fibres alimentaires, en glucides complexes et en nutriments essentiels, ils sont souvent recommandés pour améliorer le transit intestinal, favoriser la satiété et contribuer à l’équilibre du cholestérol. Mais que disent réellement les données scientifiques ? Les flocons d’avoine peuvent-ils faire grossir ? Existe-t-il un danger à en consommer quotidiennement ? Consommés crus dans un muesli, cuits en porridge ou intégrés à diverses recettes, les flocons d’avoine n’ont pas toujours le même impact sur la digestion, la glycémie ou l’apport calorique. Leur valeur nutritionnelle dépend du mode de préparation, des portions et du profil métabolique de chacun.…