En hiver, beaucoup ont l’impression de ne jamais avoir vraiment faim… ou au contraire d’avoir toujours faim. Les portions augmentent, les plats deviennent plus riches, et les envies de sucre ou de gras se multiplient. Chaque année, la même question revient : faut-il augmenter notre alimentation en hiver, ou s’agit-il simplement d’une habitude saisonnière bien ancrée ? La réalité est plus nuancée. La faim en hiver n’est pas qu’une question de volonté, et nos envies alimentaires ne sortent pas de nulle part. Le froid, la fatigue, le manque de lumière et certains ajustements hormonaux peuvent modifier nos sensations et nos besoins… mais pas toujours comme on l’imagine. Plutôt que de…